Ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά σνακ αναμφισβήτητα είναι τα muffins. Γίνονται εύκολα, ενώ είναι μία λιχουδιά που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Πόσο μάλλον, όταν συνοδεύονται από κομματάκια σοκολάτας, όπως στη συνταγή που σας προτείνουμε σήμερα.
Τι θα χρειαστείτε:
2 φλυντζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
2 κουταλιές του γλυκού baking powder
½ φλυντζάνι ζάχαρη
125 γρ. βούτυρο πλάκα λιωμένο χλιαρό.
2/3 φλυντζανιού γάλα
1 αυγό
½ φακελάκι σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο C στον αέρα και βουτυρώνουμε τις θήκες των muffins. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το baking και το ρίχνουμε σε μπωλ. Βάζουμε τη ζάχαρη και τα κομμάτια σοκολάτας. Κάνουμε μια λακούβα στη μέση. Σε άλλο μπωλ χτυπάμε το αυγό, ρίχνουμε το γάλα και το βούτυρο. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά και τα ρίχνουμε στη λακούβα του μπωλ με τα στέρεα υλικά. Ανακατεύουμε με κουτάλι απαλά μέχρι να ενωθούν. Ισομοιράζουμε τη γέμιση μέσα στις θήκες και ψήνουμε για 20 λεπτά. Τα muffins είναι έτοιμα όταν τα πιέσουμε στην κορυφή τους κι εκείνα επανέλθουν στο αρχικό τους ύψος.
Τι θα χρειαστείτε:
2 φλυντζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
2 κουταλιές του γλυκού baking powder
½ φλυντζάνι ζάχαρη
125 γρ. βούτυρο πλάκα λιωμένο χλιαρό.
2/3 φλυντζανιού γάλα
1 αυγό
½ φακελάκι σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο C στον αέρα και βουτυρώνουμε τις θήκες των muffins. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το baking και το ρίχνουμε σε μπωλ. Βάζουμε τη ζάχαρη και τα κομμάτια σοκολάτας. Κάνουμε μια λακούβα στη μέση. Σε άλλο μπωλ χτυπάμε το αυγό, ρίχνουμε το γάλα και το βούτυρο. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά και τα ρίχνουμε στη λακούβα του μπωλ με τα στέρεα υλικά. Ανακατεύουμε με κουτάλι απαλά μέχρι να ενωθούν. Ισομοιράζουμε τη γέμιση μέσα στις θήκες και ψήνουμε για 20 λεπτά. Τα muffins είναι έτοιμα όταν τα πιέσουμε στην κορυφή τους κι εκείνα επανέλθουν στο αρχικό τους ύψος.
