Η πανέμορφη Κάτια Ζυγούλη μαγειρεύει στην κουζίνα της πεντανόστιμες πίτσες για την οικογένειά της, με τη βοήθεια του κουνιάδου της και διάσημου σεφ Απόστολου Ρουβά (είναι αδελφός του Σάκη Ρουβά) και μας δίνουν μερικές χρήσιμες συμβουλές για σίγουρη επιτυχία.
Το βασικότερο κομμάτι για μια τέλεια πίτσα είναι η βάση και η συνταγή της Κάτιας, από το κανάλι της «Katia’s stories», για τη ζύμη περιλαμβάνει τα ακόλουθα υλικά:
- 153 γρ. αλεύρι 00
- 153 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 8 γρ. αλάτι
- 2 γρ. ξηρή μαγιά
- 4 γρ. ελαιόλαδο
- 200 ml χλιαρό νερό
- λίγο extra αλεύρι
Για τη σάλτσα ντομάτας:
- φρέσκιες ντομάτες
- ρίγανη
- βασιλικός
- αλάτι
Άλλη μία χρήσιμη συμβουλή, που μας δίνει ο Απόστολος, αφορά στη σάλτσα ντομάτας:
Τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη και μετά σουρώνουμε και αφαιρούμε τα πολλά υγρά πριν την τοποθετήσουμε επάνω στο ζυμάρι.
Τώρα είμαστε έτοιμοι να προσθέσουμε όποια υλικά θέλουμε!
Ψήνουμε την πίτσα στον φούρνο και καλή μας όρεξη!
Δείτε τα μυστικά της απολαυστικής συνταγής για σπιτική πίτσα από την Κάτια και τον Απόστολο:
Το βασικότερο κομμάτι για μια τέλεια πίτσα είναι η βάση και η συνταγή της Κάτιας, από το κανάλι της «Katia’s stories», για τη ζύμη περιλαμβάνει τα ακόλουθα υλικά:
- 153 γρ. αλεύρι 00
- 153 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 8 γρ. αλάτι
- 2 γρ. ξηρή μαγιά
- 4 γρ. ελαιόλαδο
- 200 ml χλιαρό νερό
- λίγο extra αλεύρι
Για τη σάλτσα ντομάτας:
- φρέσκιες ντομάτες
- ρίγανη
- βασιλικός
- αλάτι
Άλλη μία χρήσιμη συμβουλή, που μας δίνει ο Απόστολος, αφορά στη σάλτσα ντομάτας:
Τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη και μετά σουρώνουμε και αφαιρούμε τα πολλά υγρά πριν την τοποθετήσουμε επάνω στο ζυμάρι.
Τώρα είμαστε έτοιμοι να προσθέσουμε όποια υλικά θέλουμε!
Ψήνουμε την πίτσα στον φούρνο και καλή μας όρεξη!
Δείτε τα μυστικά της απολαυστικής συνταγής για σπιτική πίτσα από την Κάτια και τον Απόστολο:
