Με καταγωγή απ' τον Πόντο και τη Μικρά Ασία, κατέβηκε μικρή στην Αθήνα, όπου ο Στράτος Παγιουμτζής τη συστήνει στο Γιώργο Ζαμπέτα...

---

Εκείνος ενθουσιάζεται μαζί της και την ανεβάζει το ίδιο βράδυ στο πάλκο στα «Ξημερώματα», όπου η Πίτσα τραγουδά για πρώτη φορά μπροστά σε κοινό «Τα ξένα χέρια». Έκτοτε, τραγουδά κάνοντας σεγόντα σε άλλους τραγουδιστές και το 1980 κυκλοφορεί τον πρώτο της προσωπικό δίσκο με τίτλο «Τι αγάπη Θεέ μου» και τραγούδια του Τάκη Μουσαφίρη, ένας δίσκος που πούλησε πάνω από 60000 αντίτυπα κι έγινε χρυσός. Σταδιακά, η Πίτσα Παπαδοπούλου καθιερώνεται ως μία απ' τις μεγαλύτερες λαϊκές ερμηνεύτριες. Χαρακτηριστικά, ο Στέλιος Καζαντζίδης, όταν ρωτήθηκε ποια Ελληνίδα τραγουδίστρια θεωρεί σπουδαία φωνή, απάντησε: «Πίτσα Παπαδοπούλου, τι φωνή Θεέ μου»!