«Βάλε ένα ποτό ακόμα, κέρνα με φιλί πικρό…»
Το επετειακό ημερολόγιο και ο Τομέας Πρόληψης Ατυχημάτων του Εθνικού Κέντρου Άμεσης Βοήθειας μας πληροφορούν, ότι σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Επικινδυνότητας Χρήσης Αλκοόλης από Οδηγούς.
Εντελώς συμπτωματικά, μπαίνοντας πριν από δυο μέρες στο Ogdoo.gr, έπεσα πάνω σε μια ενδιαφέρουσα συνέντευξη της Βιολέτας Ίκαρη στον Κώστα Μπαλαχούτη, που πραγματοποιήθηκε με βασική αφορμή το ξεχωριστό τραγούδι των τίτλων της τηλεοπτικής σειράς του ΣΚΑΙ «Γλυκάνισος» (σενάριο: Γιώργος Κυρίτσης, σκηνοθεσία: Σταύρος Ποταμάρης), που έγραψαν ο Χρήστος Παπαδόπουλος και ο Κώστας Μπαλαχούτης και τραγούδησε η Βιολέτα Ίκαρη.
Νομίζω πως έχει ενδιαφέρον να θυμηθούμε πού και πώς χρησιμοποιείται ο γλυκάνισος:
«Ο γλυκάνισος χρησιμοποιείται για να προσδώσει γεύση, στο arak της Μέσης Ανατολής, στο aguardiente της Κολομβίας, στο γαλλικό αψέντι, anisette pastis, στο ελληνικό ούζο, στο mastika της Βουλγαρίας και της Βόρειας Μακεδονίας, στο γερμανικό Jägermeister, στο ελβετικό Appenzeller Alpenbitter, στο ιταλικό sambuca, στο ολλανδικό Brokmöpke, στο πορτογαλικό, περουβιανό και ισπανικό anísado και Herbs de Majorca, στο μεξικανικό Xtabentún και στην τουρκική ρακή. Αυτά τα οινοπνευματώδη υγρά είναι διαυγή, αλλά με την προσθήκη του νερού, γίνονται νεφελώδη, ένα φαινόμενο γνωστό ως “το αποτέλεσμα του ούζου”. Πιστεύεται ότι είναι ένα από τα μυστικά συστατικά στο γαλλικό λικέρ Chartreuse. Χρησιμοποιείται επίσης σε ορισμένες root beers, όπως τη Virgil στις Ηνωμένες Πολιτείες».*
Εκτός από συνεργάτης πολλών χρόνων, ο Κώστας Μπαλαχούτης είναι φίλος καρδιάς. Ξέρω λοιπόν εκ πείρας (και εκ της απαραίτητης πόσης), ότι είναι άπταιστος γνώστης των μυστικών του οίνου, αλλά και όλων των συγγενικών ποτών. Αυτό που δεν ξέρω, είναι πόσο βιωματικά είναι τα μερακλίδικα, «αλκοολικά στιχάκια»**, που έγραψε τα τελευταία είκοσι χρόνια και επένδυσαν μουσικά ο Τάκης Σούκας, ο Χρήστος Παπαδόπουλος, ο Κυριάκος Παπαδόπουλος, ο Νικήτας Βοστάνης, ο Μανώλης Καρπάθιος και ο Γιώργος Μαργαρίτης.
Έτσι, ακούγοντας τον «Γλυκάνισο» και ψάχνοντας τα στοιχεία για τα υπόλοιπα τραγούδια, σκέφτηκα να τα συγκεντρώσω και να τα ακούσουμε σαν μια μικρή «ραδιοφωνική» εκπομπή.
Μια εκπομπή που ΔΕΝ συστήνεται για ακρόαση οδηγώντας, αλλά στο σπίτι, στην ταβέρνα ή στο μπαρ και πάντοτε με… μέτρο…
Γλυκάνισος
(Μουσική: Χρήστος Παπαδόπουλος)
Τραγουδά η Βιολέτα Ίκαρη. Από την ομώνυμη τηλεοπτική σειρά του ΣΚΑΙ που προβάλλεται αυτή την εποχή.
Αψέντι το φιλί
(Μουσική: Τάκης Σούκας)
Τραγουδά ο Γιώργος Μαργαρίτης. Από το cd «Αψέντι» που κυκλοφόρησε το 2005.
Πόσα μου έταξες
(Μουσική: Τάκης Σούκας)
Τραγουδά η Λένα Αλκαίου. Από το cd «Αψέντι» που κυκλοφόρησε το 2005.
Βάλε ένα ποτό
(Μουσική: Κυριάκος Παπαδόπουλος)
Τραγουδά ο Γιώργος Μαργαρίτης. Από το cd «Το καλύτερο μπεγλέρι» που κυκλοφόρησε το 2007.
Δεν υπάρχουν πια πατρίδες
(Μουσική: Νικήτας Βοστάνης)
Τραγουδά η Σοφία Παπάζογλου. Από το cd «Όνειρο στην έρημο» που κυκλοφόρησε το 2008.
Οι μπύρες γίνανε βουνό
(Μουσική: Χρήστος Παπαδόπουλος)
Τραγουδούν ο Νίκος Μακρόπουλος, ο Λάμπρος Καρελάς, ο Χρήστος Παπαδόπουλος και ο Αργύρης Παπαγεωργίου. Από το cd «Τα παιδιά από την Πάτρα / Live» που κυκλοφόρησε το 2013.
Ένας καπνός ειν’ η ζωή
(Μουσική: Χρήστος Παπαδόπουλος)
Τραγουδά η Πίτσα Παπαδοπούλου. Από το cd «Ξεριζωμός – 91 χρόνια μετά» που κυκλοφόρησε το 2013.
Βάλε το τραγούδι μας
(Μουσική: Χρήστος Παπαδόπουλος)
Τραγουδά ο Λάμπρος Καρελάς. Από το cd «Χωρισμός» που κυκλοφόρησε το 2017.
Φέξε μου και γλίστρησα
(Μουσική: Γιώργος Μαργαρίτης)
Τραγουδά ο Γιώργος Μαργαρίτης. Από το cd «Εδώ τα καλά τραγούδια» που κυκλοφόρησε το 2022.
Μετά από τόσα ποτά, νομίζω πως επιβάλλεται ένας καφές για «στανιάρισμα»…
Σουτ
(Μουσική: Γιώργος Μαργαρίτης)
Τραγουδά ο Γιώργος Μαργαρίτης. Από το cd «Εδώ τα καλά τραγούδια» που κυκλοφόρησε το 2022.
Κι ένα κέρασμα από την Πόλη για επιδόρπιο…
Ραβανί
(Μουσική: Μανώλης Καρπάθιος)
Τραγουδά ο Μανώλης Μητσιάς. Από το cd «Συγγνώμη Πόλη μου» που κυκλοφόρησε το 2020.
Πηγές:
*Aπό τη Βίκιπαίδεια
**«Αλκοολικά στιχάκια»: Τραγούδι των Σωκράτη Μάλαμα και Γιάννη Τσατσόπουλου με τη Μελίνα Κανά.
Το επετειακό ημερολόγιο και ο Τομέας Πρόληψης Ατυχημάτων του Εθνικού Κέντρου Άμεσης Βοήθειας μας πληροφορούν, ότι σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Επικινδυνότητας Χρήσης Αλκοόλης από Οδηγούς.
Εντελώς συμπτωματικά, μπαίνοντας πριν από δυο μέρες στο Ogdoo.gr, έπεσα πάνω σε μια ενδιαφέρουσα συνέντευξη της Βιολέτας Ίκαρη στον Κώστα Μπαλαχούτη, που πραγματοποιήθηκε με βασική αφορμή το ξεχωριστό τραγούδι των τίτλων της τηλεοπτικής σειράς του ΣΚΑΙ «Γλυκάνισος» (σενάριο: Γιώργος Κυρίτσης, σκηνοθεσία: Σταύρος Ποταμάρης), που έγραψαν ο Χρήστος Παπαδόπουλος και ο Κώστας Μπαλαχούτης και τραγούδησε η Βιολέτα Ίκαρη.
Νομίζω πως έχει ενδιαφέρον να θυμηθούμε πού και πώς χρησιμοποιείται ο γλυκάνισος:
«Ο γλυκάνισος χρησιμοποιείται για να προσδώσει γεύση, στο arak της Μέσης Ανατολής, στο aguardiente της Κολομβίας, στο γαλλικό αψέντι, anisette pastis, στο ελληνικό ούζο, στο mastika της Βουλγαρίας και της Βόρειας Μακεδονίας, στο γερμανικό Jägermeister, στο ελβετικό Appenzeller Alpenbitter, στο ιταλικό sambuca, στο ολλανδικό Brokmöpke, στο πορτογαλικό, περουβιανό και ισπανικό anísado και Herbs de Majorca, στο μεξικανικό Xtabentún και στην τουρκική ρακή. Αυτά τα οινοπνευματώδη υγρά είναι διαυγή, αλλά με την προσθήκη του νερού, γίνονται νεφελώδη, ένα φαινόμενο γνωστό ως “το αποτέλεσμα του ούζου”. Πιστεύεται ότι είναι ένα από τα μυστικά συστατικά στο γαλλικό λικέρ Chartreuse. Χρησιμοποιείται επίσης σε ορισμένες root beers, όπως τη Virgil στις Ηνωμένες Πολιτείες».*
Εκτός από συνεργάτης πολλών χρόνων, ο Κώστας Μπαλαχούτης είναι φίλος καρδιάς. Ξέρω λοιπόν εκ πείρας (και εκ της απαραίτητης πόσης), ότι είναι άπταιστος γνώστης των μυστικών του οίνου, αλλά και όλων των συγγενικών ποτών. Αυτό που δεν ξέρω, είναι πόσο βιωματικά είναι τα μερακλίδικα, «αλκοολικά στιχάκια»**, που έγραψε τα τελευταία είκοσι χρόνια και επένδυσαν μουσικά ο Τάκης Σούκας, ο Χρήστος Παπαδόπουλος, ο Κυριάκος Παπαδόπουλος, ο Νικήτας Βοστάνης, ο Μανώλης Καρπάθιος και ο Γιώργος Μαργαρίτης.
Έτσι, ακούγοντας τον «Γλυκάνισο» και ψάχνοντας τα στοιχεία για τα υπόλοιπα τραγούδια, σκέφτηκα να τα συγκεντρώσω και να τα ακούσουμε σαν μια μικρή «ραδιοφωνική» εκπομπή.
Μια εκπομπή που ΔΕΝ συστήνεται για ακρόαση οδηγώντας, αλλά στο σπίτι, στην ταβέρνα ή στο μπαρ και πάντοτε με… μέτρο…
Γλυκάνισος
(Μουσική: Χρήστος Παπαδόπουλος)
Τραγουδά η Βιολέτα Ίκαρη. Από την ομώνυμη τηλεοπτική σειρά του ΣΚΑΙ που προβάλλεται αυτή την εποχή.
Αψέντι το φιλί
(Μουσική: Τάκης Σούκας)
Τραγουδά ο Γιώργος Μαργαρίτης. Από το cd «Αψέντι» που κυκλοφόρησε το 2005.
Πόσα μου έταξες
(Μουσική: Τάκης Σούκας)
Τραγουδά η Λένα Αλκαίου. Από το cd «Αψέντι» που κυκλοφόρησε το 2005.
Βάλε ένα ποτό
(Μουσική: Κυριάκος Παπαδόπουλος)
Τραγουδά ο Γιώργος Μαργαρίτης. Από το cd «Το καλύτερο μπεγλέρι» που κυκλοφόρησε το 2007.
Δεν υπάρχουν πια πατρίδες
(Μουσική: Νικήτας Βοστάνης)
Τραγουδά η Σοφία Παπάζογλου. Από το cd «Όνειρο στην έρημο» που κυκλοφόρησε το 2008.
Οι μπύρες γίνανε βουνό
(Μουσική: Χρήστος Παπαδόπουλος)
Τραγουδούν ο Νίκος Μακρόπουλος, ο Λάμπρος Καρελάς, ο Χρήστος Παπαδόπουλος και ο Αργύρης Παπαγεωργίου. Από το cd «Τα παιδιά από την Πάτρα / Live» που κυκλοφόρησε το 2013.
Ένας καπνός ειν’ η ζωή
(Μουσική: Χρήστος Παπαδόπουλος)
Τραγουδά η Πίτσα Παπαδοπούλου. Από το cd «Ξεριζωμός – 91 χρόνια μετά» που κυκλοφόρησε το 2013.
Βάλε το τραγούδι μας
(Μουσική: Χρήστος Παπαδόπουλος)
Τραγουδά ο Λάμπρος Καρελάς. Από το cd «Χωρισμός» που κυκλοφόρησε το 2017.
Φέξε μου και γλίστρησα
(Μουσική: Γιώργος Μαργαρίτης)
Τραγουδά ο Γιώργος Μαργαρίτης. Από το cd «Εδώ τα καλά τραγούδια» που κυκλοφόρησε το 2022.
Μετά από τόσα ποτά, νομίζω πως επιβάλλεται ένας καφές για «στανιάρισμα»…
Σουτ
(Μουσική: Γιώργος Μαργαρίτης)
Τραγουδά ο Γιώργος Μαργαρίτης. Από το cd «Εδώ τα καλά τραγούδια» που κυκλοφόρησε το 2022.
Κι ένα κέρασμα από την Πόλη για επιδόρπιο…
Ραβανί
(Μουσική: Μανώλης Καρπάθιος)
Τραγουδά ο Μανώλης Μητσιάς. Από το cd «Συγγνώμη Πόλη μου» που κυκλοφόρησε το 2020.
Πηγές:
*Aπό τη Βίκιπαίδεια
**«Αλκοολικά στιχάκια»: Τραγούδι των Σωκράτη Μάλαμα και Γιάννη Τσατσόπουλου με τη Μελίνα Κανά.
