Ξεκίνησε να τραγουδά επαγγελματικά το 1981, όταν την ανακάλυψε ο Μίμης Πλέσσας.

---

Η πρώτη της εμφάνιση ήταν στην επέτειο των 30 χρόνων του Μίμη Πλέσσα στο θέατρο Λυκαβηττού. Την ίδια χρονιά συμμετείχε στους Μουσικούς Αγώνες της Κέρκυρας, σε διεύθυνση του Μάνου Χατζιδάκι, με τον οποίο συνεργάστηκε κατόπιν, στα ραδιοφωνικά του προγράμματα.

Σύντομα τράβηξε την προσοχή του Γιάννη Σπανού. Το 1985 ο Γιώργος Χατζηνάσιος τούς πρότεινε τα περίφημα «Δυο πιάνα - δυο συνθέτες» και με κύριες φωνές την Πένυ και τον Διονύση Θεοδόση έκαναν τις περίφημες επιτυχίες του «Michel».

Από τότε η Πένυ έχει πληθωρική παρουσία στα μουσικά δρώμενα του έντεχνου ελληνικού τραγουδιού, με συναυλίες στην Ελλάδα και το εξωτερικό και δισκογραφικές συμμετοχές και συνεργασίες με πολλούς από τους πιο αξιόλογους συνθέτες και ερμηνευτές του χώρου (Απόστολος Καλδάρας, Γιώργος Κατσαρός, Ηλίας Ανδριόπουλος, Μάριος Τόκας, Αλέξανδρος Χατζής και άλλοι).