Ποιο κρασί πίνεις και χάνεις βάρος;

Καλά νέα έρχονται για τους φίλους του κρασιού, και ειδικά αυτούς που προτιμούν το κόκκινο. Σε έρευνα που πραγματοποίησαν Αμερικανοί επιστήμονες τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύονται στο International Journal of Obesity διαπιστώνεται πως η κατανάλωση κόκκινου κρασιού μπορεί να βοηθήσει καταλυτικά στη μείωση του βάρους. Βασική αιτία η η ρεσβερατρόλη, η ουσία που περιέχεται στις φλούδες απ’ τα σταφύλια, τα μούρα και το κόκκινο κρασί. Η ρεσβερατρόλη αυξάνει την καύση λίπους και οδηγεί απώλεια κιλών.

Το πείραμα έγινε σε ποντίκια, τα οποία οι επιστήμονες τροφοδοτούσαν καθημερινά με συγκεκριμένη ποσότητα ρεσβερατρόλης. Σε σύγκριση με άλλα που τρέφονταν ακριβώς με τις ίδιες ποσότητες τροφής, τα ποντίκια που λάμβαναν ρεσβερατρόλη σημείωναν μικρότερη αύξηση βάρους κατά 40%.

Ο επικεφαλής της έρευνας καθηγητής Min Du, από την Πολιτεία της Ουάσιγκτον δηλώνει χαρακτηριστικά: «Πολυφαινόλες στα φρούτα, συμπεριλαμβανομένης της ρεσβερατρόλης, αυξάνουν την έκφραση του γονιδίου που ενισχύει την οξείδωση των διαιτητικών λιπών. Τα βατόμουρα, οι φράουλες, τα σταφύλια και τα μήλα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αυτές τις ενώσεις. Δώδεκα ουγγιές -η ποσότητα που λάμβαβαν σε καθημερινή βάση τα ποντίκια- ανέρχονται σε περίπου δύο ή τρεις μερίδες».

Είναι γνωστό πως το κόκκινο κρασί διαθέτει ευεργετικές πολυφαινόλες που όταν κακαταναλώνεται με μέτρο αποδεικνύονται εξαιρετικά ευεργετικές.